В мануале опечатка.
Надо писать не ./srcdc_run , а ./srcds_run
И перед этим сделать команду cd orangebox , так как этот файл находится в этой папке.
Кроме всего этого в мануале не затрагивается никак настройка сервера. Это тебе надо будет почитать в других темах.
Кроме того при создании...