Сложность - сугубо личный параметр. Для кого-то это сложно, а кому-то - пустяк.
Ну, для начала легкое - КСС, мод ГанГейм, плагин под СМ.
Описание мода для тех, кто не знает: Все игроки начинают карту с одинаковым оружием - самым слабым из списка, подобранного администратором сервера...