Да.
Приведу пример. У меня есть домен example.com. На поддомен main.example.com я хочу создать CNAME на hosting.gitbook.com.
Значит, у меня должны быть такие параметры:
Имя: main.example.com
TTL: 600 (можно оставить 3600, но я всегда на CNAME предпочитаю минимальный TTL)
Тип: CNAME
Домен: hosting.gitbook.com