"sv_reliableavatardata" = "0" replicated - When enabled player avatars are exchanged via gameserver (0: off, 1: players, 2:... А дальше не влезло
А смена аватарки со стороны сервера... это надо помудрить
--- Добавлено позже ---
нет, этот квар меняет аватар команды.. А аватарки игроков врядли можно вот так поменять, ибо скорее всего они полностью на стороне клиента и берутся со стима