mp_force_pick_time 15
Задаёт время, в течение которого игрок может выбрать команду. По истечении сервер выберет игроку команду автоматически.
Можешь попробывать поставить 0 или 1. Это обычная команда она есть в твоем gamemode_.cfg.
Есть еще такая наверное больше подходит
mp_force_assign_teams 0/1
Эта команда может включать или отключать принудительное назначение команд. Если включено принудительное командное назначение, игроки не могут выбирать, к какой команде присоединиться, они автоматически помещаются в команду. По умолчанию этот параметр отключен (игроки могут выбирать свою команду).
Если нужно чтобы все заходили за определенную команду а не рандомную то еще вот
mp_humanteam ct/t/any
Эта команда может использоваться для ограничения игроков, не являющихся ботами, определенной командой. По умолчанию - любая команда.