Map Config в помощь
--- Добавлено позже ---
Объясню как. Скачиваешь этот плагин
Map configs with prefix support 1.3 - AlliedModders, потом создаёшь в папке map-cfg конфиг с название карты, например mg_bhop_battle_ag.cfg и прописываешь там infinite-jumping_max_doublejumps "2" - то есть два прыжка, вторая карта mg_zeizeii.cfg infinite-jumping_max_doublejumps "3" - три прыжка. И так далее