1) Создайте файл .cmd или .bat
2) Вставьте в него данный код
chcp 1251
for /F "tokens=*" %%i in ('where /R "you patch" *.*') do "C:\Program Files\7-Zip\7z.exe" a -mx9 -sdel "%%i.bz2" "%%i"
где
you patch
, замените это на ваш путь к папке, где нужно архивировать (скобки не трогаем!),
где C:\Program Files\7-Zip\7z.exe, замените на ваш путь к 7zip (обычно менять не требуется)
где -mx9, это степень сжатия, 1 - самый низкий, 9 - самый высокий
где -sdel, это удаляет файлы после архивации (исходники), если удаление не нужно, просто убери этот флаг
где "%%i.bz2", там выходной формат, в данном случает .bz2